Ingredienten

• Neutrale alcohol
• Sinaasappels (alleen de schil wordt gebruikt, de rest kan in de jus)
• Cacaopoeder
• Koffie
• Suiker

Methode

• Verdun de alcohol tot 75%
• Snij de schollen van de sinaasappels (let op: zo min mogelijk wit!)
• Laat 2 weken macereren (intrekken)
• Giet de gemacreerde alcohol door een koffiefilter met de cacao en de koffie
• Schudt de resten met water en giet deze door de koffiefilter
• Vul (door de koffiefilter) aan met water tot een mengsel van 40% ontstaat

Tips

• Voeg ook kruiden toe, zoals kaneel, steranijs of vanille
• Als de drank nog troebel is, filter dan nogmaals