Ingredienten

• Rode ui
• Rode wijnazijn
• Verse tijm
• Zeezout

Methode

• Doe de rode wijnazijn, takjes tijm en zeezout in een pan
• Breng aan de kook
• Voeg de in plakjes gesneden rode ui toe, en laat 2 a 3 minuten koken
• Doe de uien in een weckpot en schep het vocht er overheen

Tips

• Zeezout bevat geen antiklontermiddel, daardoor zal de vloeistof niet troebel worden