Ingredienten

• 225ml slagroom
• 20ml sambucca
• 150g witte chocolade

Methode

• Klop 175ml van de slagroom lobbig en zet in de koelkast
• Doe de rest van de room  en de sambucca in een pan en breng aan de kook
• Haal de pan van het vuur
• Doe de chocolade in stukjes door de warme massa en roed tot deze glad is
• Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur
• Spatel het afgekoelde chocolademengsel voorzichtig door de lobbig geklopte room
• Laat minimaal 3 uur opstijven