Als je in de winter BBQ-ed heb je te maken met een lage buitentemperatuur. Het kan dan lastig maken om je BBQ op temperatuur te krijgen. Zelf heb ik een Weber (voor de liefhebber, Weber Original Kettle 47cm) en die heeft echt moeite in de winter. Natuurlijk zijn hier een aantal trucjes voor

• Zoek een hoek met weinig wind. Klinkt simpel maar het scheelt echt een hoop.
• Geef je BBQ een tweede laag. Breng een laag aluminiumfolie aan in de binnenkant van je BBQ, Reflecterende kant naar binnen natuurlijk om de warmte extra vast te houden.
• Leg een met aluminiumfolie omwikkelde baksteen in je BBQ. Dit houdt extra warmte vast en zorgt ervoor dat je BBQ weer sneller op gang is nadat je deze hebt bijgevuld met kolen.
• Natuurlijk doe je je BBQ niet vaker open dan noodzakelijk
• Geef je kolen de tijd om de dome te verwarmen. Ook je kolen zijn waarschijnlijk koud en het kost wat meer tijd om op te warmen.

Als laatste moet je natuurlijk zorgen dat je zelf op temperatuur blijft. Een vuurkorf en Scrobbelaar helpen hier goed bij.

Veel plezier!