Recipe

Gallische burger

Deze burger heeft de Oud&Nieuw cook-off 2017 gewonnen bij mij thuis 😉

  • 500 gr varkensgehakt
  • 150 gr zwijnvlees mager
  • Verse dragon
  • 1 teen Knoflook
  • Halve rode ui
  • Peper en zout

Doe het zwijnvlees met dragon, knoflook en rode ui in de staafmixer gehaktbakje met mes. Daarna door het varkensgehakt een kneden.

Let op dat je deze burger goed helemaal gaar bakt op de BBQ, het blijft natuurlijk varkensvlees. Voeg een beetje extra rookmot toe aan de bbq voor de extra rooksmaak.

Toppings: